1、五花肉、桂皮、八角、小茴香、陈皮、姜、老抽、生抽、蚝油、冰糖 。
2、腩肉洗干净 。
3、锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片 。
4、煮到腩肉断生捞起 。
5、把腩肉切成方块状，大小自己定 。
6、准备好桂皮，陈皮等配料 。
7、锅里放油，放入冰糖小火炒至融化 。倒入腩肉 。炒至腩肉上色 。
【腩肉怎么做好吃 怎样做腩肉】8、加入清水，水要浸过腩肉，加入桂皮，陈皮，八角，小茴香，姜等，再倒入适量老抽，生抽，蚝油，还要放少许盐，加盖大火煮 。煮到汤汁浓稠即可熄火 。
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