【世界最狭长的国家 智利是哪个国家的）】
智利是哪个国家的）（世界最狭长的国家）原创食神涛哥美食汇2021-05-26 09:41:28
根据世卫组织在全球200多个国家和地区调查公布的信息，智利的人均寿命高达80.7岁，比一些欧洲发达国家还要长寿，在美洲54个国家和地区中更是名列第一名 。其实智利人在饮食上非常喜欢吃一些肉类，和其他美洲国家也并没有太大差异，为何智利人均寿命这么高呢？下面就来看看智利的饮食习惯，喜欢在家做饭，为何能成为美洲最长寿的国家 。
1、早餐
智利家庭的早餐非常简单，一般爱吃的土司搭配黄油或果酱 。
有时也会砌上一杯奶咖搭配着面包食用，总之智利人的早餐极为简单，品种也少 。
2、午餐
相比早餐的随意，智利人的午餐就非常的丰富了，午餐的主食用新鲜的玉米面制成的一种名叫“乔克洛”的嫩玉米糕，用大米、玉米粉、肉汤和蔬菜制成的“肉汤莱饭”，用奶酪、海鲜作的馅饼和用肉末、葱头、葡萄干、油橄榄、鸡蛋等作的馅饼 。
卷心菜色拉和醋拌牛舌，典型的智利凉菜，卷心菜色拉就是用半熟的卷心菜，火腿和甜玉米配牛奶和沙拉酱制作的色拉，甜咸口味，醋拌牛舌则是用煮熟的牛舌，洋葱，煮鸡蛋一起切片，拌上醋和香料制作的调味汁，这是智利口味，味道接近于中国的类似凉菜 。
沙拉也是智利人午餐最爱吃的，各种的蔬菜都可制作 。
就像是大多数国家一样，午餐必须质量优质，量还要大，是三餐中比较重要的一餐 。这个时候的智利人，通常会食用各种肉类，比如说猪肉、牛肉、羊肉等制成的菜肴，还要搭配各种水果 。智利的水果相当便宜，智利人不管吃什么，都想要往里面放牛油果 。比如说牛油果寿司、牛油果沙拉、面包夹牛油果等等 。
经过腌制的大块儿烤牛肉，牛肉是中国少见的多汁嫩牛肉，很合中国人的口味，配菜是乡土烤土豆，土豆块涂上调料在烤箱里烤制的，味道不错，在智利它是典型的大众菜，量大实惠，一盘子Ternera，一壶家制红酒，足够把一个壮小伙子喂到酒足饭饱 。
蘑菇汁煎羊腿肉配乡土烤土豆，味道不错，这种正经烹制的菜肴智利人一周会吃上一次，外面饭馆就只有卖烤肉牛排比萨饼之类，在拉美，只要带调味酱汁的菜，价格就会贵上很多，像这道菜的价钱差不多顶上面两个 。
3、晚餐
智利的海岸线很长，海鲜产量很丰富，也很便宜 。特点也是加牛油果咯，这里更多是代替其他油脂使用 。口感会更顺滑 。所以他们的海鲜大餐也被人推崇 。像是大虾和螃蟹，都是备受喜爱的海鲜菜肴 。尤为爱吃刚捕捞的活鱼，认为活鱼的眼、头、和内脏味道最美 。
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