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寿菜又叫什么菜
寿菜是一种常见的野菜 ， 属于真蕨目蕨科蔬菜 ， 寿菜是春季的蔬菜 ， 一般是秋季种植 ， 次年的春季收获上市 ， 此时上市价格略高 ， 但口感也是最好的 。
寿菜又叫蕨菜 ， 蕨菜俗称拳头菜 ， 地方又称山野菜 ， 其他的别名还有龙头菜、如意菜、商山芝、如意菜、乌糯 ， 都是每个地方根据当地的历史和蕨菜的形状所产出的名字 。
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寿菜长什么样子
【寿菜又叫什么菜】寿菜最长可高达1m ， 根茎横向省长 ， 表面有黄色的柔毛 ， 叶子成阔三角形或者长三角型 ， 叶片干燥后摸起来为革状 ， 表面有明显的叶脉 。
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寿菜生长在什么地方
寿菜适合生长在低海拔地方 ， 这些地方大多阳光充足 ， 它本身均有一定耐寒性 ， 在我国主要产于长江流域及以北地区 ， 亚热带地区也有分布 。
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寿菜功效和作用
寿菜与山鸡烹饪最好吃 ， 烹饪之后的菜品色泽红润 ， 质地柔软 ， 清香味浓 ， 吃下去口感爽滑 ， 蕨菜含有蕨素、蕨甙、甾醇等营养元素 ， 食用后可起到清热解毒、润肠通便的效果 。
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