想开一家水果店 ， 利润应该做到多大才能不亏本 ， 现在开水果店的利润到底有多大呢 ， 根据水果店主圈子交流的内容来看 ， 利润并没有想象中的那么大 。
1、水果店增加其他品类销售可以提高利润
秋冬春三个季节相对于夏天损耗变少了 ， 单品也增多了 。利润还可以再提高3个百分点 ， 损耗也会降低2个百分点 。这样一减一增的话 ， 整体利润又能增加一些 。而且营业额也比夏天会提高20%-40%左右 。如果一家水果店只卖水果的话 ， 以上的数据就是所有的数据 。如果水果店也卖零食夏天卖冷饮、冬天卖干果的话 ， 那利润就要重新计算了 ， 水果店的零食和便利超市的不一样 ， 都是自己单独的渠道进货 。一般的话都是一些进口零食和网红零食毛利润在30%-45%之间 。如果营业额做得足够好 ， 零食能占总营业额的40%-50% ， 那利润就会增加很多 。整个店铺除了水果其他的利润都会比较高 ， 这样整体的净利润就能做到15%-20%左右 。更多开水果店店主学习交流圈 ， 朋友圈下搜一搜功能 ， 搜水果店早读课 。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易 ， 感恩有一群良师益友！
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2、20%以上的毛利利才能维持水果店
现在开水果店卖水果 ， 从经营水果的大行情上来看 ， 从全年所做营业额能赚取到利润点的平均水平来讲 ， 从现在开水果店所需的门面租金行情和费用开支上来平衡的话 ， 必须是要保持在20%以上的毛利 。如果低于这个利润空间的水果店 ， 除去门面租金和开支费用后肯定是无利可图的 ， 也是无法继续运营下去 。更多开水果店主学习交流圈 ， 朋友圈下搜一搜功能 ， 搜水果店早读课 。
3、开水果店一些经验总结
卖水果回笼快 ， 早出晚收 ， 投资少 ， 利润高 ， 人员少 ， 两个人就可以 ， 技术要求不高 。要投入多少资金大概为：铺面 ， 装修 ， 可大可少 ， 钱多少难讲 。水果行业 ， 讲究快 ， 鲜 ， 靓 ， 好吃 。耐放的可多进 ， 难保存少进 ， 好卖多进 ， 不好卖少进 。货上架要分好坏 ， 好的贵卖 ， 抵损坏的 ， 差得快卖 ， 平卖 ， 力求快 ， 不求本 。至于其它 ， 买卖手段 ， 态度 ， 公平 ， 合理那得看你的品性 ， 性格 。
4、水果店的利润做不到很高
现在开水果店的利润都怎么好 ， 能做到20-30%的利润已经很不错了 ， 还有一大部分人都做不到这样的利润 。开水果店的日常开支成本 ， 再加上水果的损耗 ， 特别是刚开店的时候 ， 算一算成本收益 ， 都很难持平 ， 亏得还是比较多 。而利润想做起来 ， 首先就要学会拿货 ， 什么货好卖 ， 什么货不好卖要清楚 ， 如果拿不准这个 ， 那么卖不掉的水果就很快损耗掉 ， 特别是夏天的时候 ， 扔水果会扔到麻木 。其他就是客流量 ， 没有客流 ， 水果店使出浑身解数也没法挽救水果店惨败的生意 ， 位置很重要 ， 一个好的位置就撑起了水果店80%挣钱的概率 。
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