本文着重介绍我国特有的食用油——茶油的组成、理化特性 ， 以及古今中外报道的食疗功效 。 作为我国最古老的食用植物油之一 ， 是唯一一种能与橄榄油相媲美的高营养油脂 ， 是一种不可多得的保健型油脂 ， 精炼后的茶籽油品位更佳 。 【植物油领域的新军——茶油】完成机构：江西绿海油脂有限公司 ， 永丰县331500
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