转基因技术的应用（转基因技术的应用实例）
作者：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所张仁森 狄冉 胡文萍 储明星
来源：基因农业网
进入21世纪，随着人口的增加以及人们需求的改变，农产品的供需矛盾也越发的明显，传统的农业生产技术已经很难满足人们各式各样的需求 。转基因技术可以大大提高农业的生产效率，因此得到越来越多的关注 。到目前为止，转基因技术已经广泛应用于农业、医学、工业、环境保护等多个领域，国际上转基因植物研发已从抗虫、抗除草剂等第一代产品向改善营养品质、提高产量、耐储藏等第二代产品以及工业、医药和生物反应器等第三代产品转变，多基因聚合正成为转基因技术研究与应用的重点内容 。作为农业科研工作者，在这里我们想谈谈转基因技术以及转基因技术在农业领域中的应用 。
什么是基因？
生物体由各种各样的细胞组成，细胞从外至内的结构为细胞膜、细胞质、细胞核，细胞核中存在一种叫做染色体的物质，不同生物有不同数量的染色体，比如人有23对染色体，也就是46条染色体，每条染色体是由一条DNA双螺旋和许许多多的组蛋白相互缠绕所构成，那么这个DNA双螺旋中某个小的片段所编码的序列便是我们所说的基因（对于原核生物，比如某些病毒，是以RNA序列作为遗传信息的载体） 。基因是遗传信息的基本单位，是染色体或基因组的一段DNA序列 。
基因并不神秘，DNA也并不神秘 。实际上DNA分子就是由两条核苷酸链以互补配对原则所构成的双螺旋结构的分子化合物，它分为编码链和模板链，编码链上含有与生命活动息息相关的遗传信息即基因 。DNA双螺旋就像火车的铁轨一样，不过为了节省空间，生物体把这条“铁轨”尽可能地进行了扭转和折叠，所以在电子显微镜下它们看起来像是一团不太规则的毛线团 。一个染色体只包含一条DNA双螺旋，在这条“铁轨”上包含了许许多多的基因 。不同物种中基因数量差异很大，如简单的RNA病毒只有8个基因，流感病毒大约有1700多个基因，大肠杆菌有近4300个基因，水稻大约有46000至55000个基因，人类大约有25000多个基因 。不同的物种之间有一些相似的基因，但是同时也存在一些物种特异性的基因，所以可以将某些物种特异的优良基因转移到目标物种中，这就是我们常说的转基因 。
什么是转基因技术？
转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，通过外源基因的稳定遗传和表达，从而使生物体具备自己本身并不具备的性状，从而使其更好地满足人们的需求 。这里所说的基因不是凭空捏造的基因，而是在自然界中某些物种中特异存在的基因 。如美国2015年批准上市的转基因鲑鱼 。野生的鲑鱼肉质鲜美，但生长速度过于缓慢，往往需要4~5年才能上市；而另外一种大马哈鱼其生长速度虽然快，但是肉质并不受人们的欢迎，所以科学家找到这种鱼里面决定快速生长的基因，并将其转入野生的鲑鱼中，从而培育了生长速度既快肉质又鲜美的转基因鲑鱼，从而更好地满足了人们的需求 。又如普通棉花对棉铃虫的抵抗能力很差，而转入苏云金芽孢杆菌Bt基因的棉花对棉铃虫的抵抗能力显著增强 。
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