面食的做法花样大全面灯的做法大全 _豆面

面灯的做法大全（面食的做法花样大全）

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二姐心得之正月十五元宵节，传统的面灯别忘了吃【面食的做法花样大全面灯的做法大全】元宵佳节到，这也是新年中最后一个节日，过完了元宵佳节之后，整个新年也就过完了。而元宵佳节也是凸显新年氛围的一天，在元宵佳节里，很多朋友都选择和家人一起度过，买上几袋元宵给家人吃，热乎乎的元宵配着元宵汤，品尝着其他的美食，让这个元宵佳节变得有年味并且热闹非凡。但很多朋友都没有听过元宵节的另一个代表美食，那就是面灯。很多朋友可能觉得闻所未闻，但在传统元宵佳节中，一道美味的面灯不仅好看也非常好吃。面灯做出来的样子和元宵节闹花灯弄出来的样子类似，赏玩了面灯之后，我们需要将面灯吃下去，寓意着元宵节圆圆满满的过完了，并且还带着驱赶邪气，迎接福气和财气的寓意。

民间失传的手艺，面灯的食材和做法下面我们就来详细说一下面灯的食材组成和做法，很多朋友之前都没听过有面灯的存在。其实在一些地方，老传统还在代代相传，只不过做面灯的朋友越来越少了，而这也是民间快要失传的手艺，下面我们来细说一下。
【做面灯的食材】
面灯一般都是做成黄豆面的，所以我们看到的面灯都是偏黄的颜色。一般面灯组成的食材主要是面粉、黄豆面以及水。面粉和黄豆面的比例大概在3:1左右，不能超过二分之一，如果超过的话这样做出来的面灯比较粗糙。点燃面灯的话，我们用到食用油即可，另外用棉花和秸秆等材料做成灯芯，这样就组成了面灯所需的食材。
【面灯的做法】
1、首先我们用温水将黄豆面和面粉都混合好，揉成比较光滑的面团。随后我们将面团醒面十分钟，这样有利于后面做面灯的造型。随后我们将黄豆面的面团分成多个小剂子。
2、分成小剂子之后，我们将黄豆面都揉几次，揉成比较光滑的面团之后就可以先做出一个凹陷，这个凹陷用来倒油并且点亮面灯。

随后我们将周围的黄豆面皮翻开，这样就能做出面灯的基础形状。另外拿出一点黄豆面，做出兔子、龙、花朵等等的造型。

随后我们用秸秆和棉花互相缠绕起来，做成面灯的灯芯，这样灯芯就能立起来了。

3、将面灯上锅蒸熟，蒸熟之后要等到面灯完全晾凉。随后我们在面灯里面倒入少许的食用油，然后就可以将面灯点燃了。