一张披萨有多少利润？利润有多大？很多对披萨市场感兴趣、准备入行开店的朋友们都会关心这个问题 。不过，这个问题并不能简单笼统地去回答 。
一张披萨的食材成本构成
首先，一般来说，在国内，餐饮门店食材成本占售价的30%~35%，是合理的，披萨细分市场也不例外 。但是有太多因素影响着食材成本的构成比例，就算同一款披萨产品，食材的成本也不是固定不变的，会稍有波动 。
但是在实际披萨店的经营中，这个成本构成只能作为一个参考，不可能完全从食材成本的角度去指导定价 。披萨的食材成本由饼底、酱料、奶酪、和顶料四部分构成，这里面70%左右的成本波动都是由奶酪和顶料构成的 。由于披萨涉及的食材种类多种多样，食材成本就会有很大的变化 。
【9.9披萨摆摊好卖吗 开披萨店挣钱吗】
先拿披萨的饼底来说，即便是同尺寸的饼底，不同工厂生产的，或者门店自己手作，成本都是不一样的 。还有一种即便是在同一个城市，同一款原料的采购价格本来就有差别，同时某些原料还会有季节性的波动，比如鸡肉和猪肉、海鲜和时令蔬菜这些 。例如在一线城市水果比例高的披萨，食材成本会略高；同样一张榴莲披萨，深加工的榴莲果泥，和高品质榴莲果肉和的食材成本相差很多，产品的品质表现也天差地别 。
总之，披萨的食材成本是受食材品质、供应链、季节变化等诸多因素影响的 。
这个问题中，提到的利润，更多是指向利润率，而不能单纯地去计算除去披萨食材成本的产品毛利，但是在实际门店运营过程中，算净利就没那么简单了 。
一张披萨的其他成本
而且想要投身披萨行业，想要开一家披萨店，光考虑食材成本还是不够的，其他成本也是需要计入的，这样才方便我们评估生意的盈利水平 。
国人对于披萨的接受度已经很高了，特别是庞大的年轻消费人群，不论在一线大城市，还是三四线小城市，开一家披萨店的发展前景都是可观的 。
但在不同的地域，开披萨店所需要的投资成本也是不一样的 。比如门店租金、装修翻新、水电燃气、设备折旧、营销管理（平台扣点）、员工工资等，这些都是实实在在存在的成本，实时消耗着创业者的投入资金，是要计入披萨成本之内的 。
一张披萨的利润空间
披萨和暴利行业从来就不沾边儿，餐饮店利润水平是靠品牌口碑和运营能力决定的，只要保证出品的品质，合理的定价得到消费者的认可，有了回头客，披萨店的利润空间就能得到最基本的保障，运营较好的门店，Dr.Pizza做得好的学员店，利润率能做到45%-50%甚至是更高 。所以只要用心经营，即便是开一家小型手工披萨店，或者是纯外卖披萨店，盈利空间也是非常可观的 。
推荐阅读
- 新手摆地摊卖水果行吗，摆摊老手帮你分析分析
- 哪些摆摊的商品吸引儿童 最吸引儿童的玩具地摊有哪些
- 面包切碎做披萨的做法 披萨怎么做
- 摆摊卖早餐卖粥的技巧 15款美味营养早餐粥
- 拼多多9.9特卖怎么报名？有什么要求？
- 哪些暴利小吃摆地摊来钱比较快 适合摆摊的小吃生意
- 拼多多限时秒杀9.9元的手机是真的吗？店铺咋参与？
- 空气炸锅做披萨怎么做
- 春节返乡摆摊卖什么小物品好 过年做什么短期小生意
- 3招快速解决 迅雷下载到99.99%不动了怎么办