本文对茶园土壤、茶树芽叶及加工后的绿毛茶含铜量进行了分析,结果表明:当地红壤茶园土含铜量平均为23.9mg/kg 。 不同品种茶树老叶、嫩叶、嫩梗,正常芽叶、对夹叶其含铜量均有差异 。 其含量嫩叶>嫩梗>老叶,正常芽叶>对夹叶 。 且差异显著 。 鲜叶加工后的绿毛茶含铜量略有增加 。 可能与加工机具污染有关,但不论鲜叶或成茶,其含铜量均符合我国茶叶卫生标准 。 【茶树芽叶含铜状况研究】完成机构:湖南农业大学茶学系·长沙·410128
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