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主产于四川宜宾等地 , 创制于20世纪50年代 , 以早白尖一级工夫红茶品质最好 。
川红条索紧细圆直 , 细嫩显金毫 , 色泽乌黑油润 , 香气带枯糖香 , 汤色红艳明亮 , 浓醇鲜爽 , 1985年获世界食品金质奖 。
07
青城雪芽(绿茶)
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产于四川青城山区 , 《中国茶经》称其始于1959年 , 而《中国茶叶词典》则称1980年研制 。
青城雪芽条索紧卷 , 白毫显露 , 汤色碧绿 , 滋味浓醇 , 香高味爽 。
08
巴山雀舌(绿茶)
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早在西周时期 , 就有关于巴山“园有芳若香茗”的记载 , 巴山雀舌是主产于四川大巴山区万源的扁形烘炒绿茶 , 可与蒙顶茶媲美 。
巴山雀舌外形扁平匀直 , 绿润显毫 , 香气清香 , 滋味鲜醇 , 叶底嫩绿鲜活 , 形似山雀之舌 , 因产地含硒量高 , 有一定保健功效 。
09
峨眉毛峰(绿茶)
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产于四川雅安 , 原名凤鸣毛峰 , 1978年改为峨眉毛峰 , 属条形烘青绿茶 。
峨眉毛峰条索紧细匀直 , 芽毫显露 , 汤色微黄明绿 , 滋味鲜爽甘醇 。
10
四川边茶(黑茶)
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四川是黑茶的主要生产基地 , 也是传统边销茶的发源地 。可分为南路边茶(康砖、金尖)和西路边茶(方包、茯砖)两类 。
南路边茶集中于雅安、乐山、宜宾等地区 , 西路边茶是都江堰和北川、平武一带的边销茶 , 比南路边茶原料更粗老 。
如果你去四川 , 一定不要错过四川的好茶哦!
参考资料:
1、《中国茶经》 , 陈宗懋、杨亚军主编 , 上海文化出版社 , 2011年修订版;
2、《中国茶叶词典》 , 陈宗懋、杨亚军主编 , 上海文化出版社 , 2013年7月第1版 。
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