乌龙茶空调制茶程序与传统闽南乌龙茶制作基本一样 ， 有晒青→做青→炒青→揉捻→包揉与烘焙→干燥等十几道工序 。 但各工序技术特点与传统乌龙茶又有一定的区别 。 【乌龙茶空调制茶技术要点】完成机构：福建农林大学园艺学院茶学系福州350002
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