运用“正交试验法”分析了影响茶叶贮藏品质变化的4个主要因素 ， 即温度、氧气、水分、光照与茶叶品质之间的关系 。 结果表明 ， 各因素对茶叶贮藏品质的影响程度因指标、原因不同而异 。 综合来看 ， 表现依次为温度的影响>氧气的影响>水分的影响>光照的影响；因素间交互效应的存在 ， 使得在控制一个因素时 ， 其他因素的影响也相应受到一定程度的抑制 。 【对影响茶叶贮藏质量因素的分析】完成机构：四川农业大学 ， 四川雅安625014
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