【韩国泡菜的酱能重复用吗】
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不能重复使用；
原因如下：
1、腌制食品含有亚硝酸盐；
2、亚硝酸盐含量变化开始高 ， 半个月到一个月间下降 ， 3至6个月后大量增加 ， 不能重复使用 ， 亚硝酸盐是致癌物质；
泡菜酱做法如下：
材料：苹果 ， 梨 ， 姜 ， 蒜 ， 洋葱 ， 葱 ， 青辣椒 ， 糯米粉 ， 小鱼干 ， 盐 ， 鱼露 ， 味精 ， 糖 ， 辣椒粉；
1、小鱼干理干净 ， 剁碎；
2、放水中煮至软；
3、糯米粉加冷水调成液状；
4、加入煮小鱼干的锅里 ， 搅拌至熟 ， 移开放凉；
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