1、家庭保存大樱桃，应将新鲜大樱桃的进行包装，然后放入冰箱保鲜柜里就行了 。
2、如果单位冰库保存，应将温度控制在-0.5-+0.5℃范围内，湿度控制在90-95%范围内，贮存在周围气体为氧气含量4-5%，二氧化碳含量6-7%的环境中 。
3、如果樱桃不小心沾到水，应该找一个阴凉通风的地方，把樱桃一个一个摆开，不要成堆 。
4、如果没有冰箱的话，可以放到比较凉的地方或是装进塑料袋泡到凉水里 。
刚摘的樱桃可以放多久：
樱桃对人们来说，要注意保存，不然很容易变质 。以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放 。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下4度零上1度的冰箱里储存 。不建议存放太长时间 。还有保存时候不要洗，千万不要洗，吃多少洗多少 。
樱桃的食用注意事项：
很多人喜欢吃樱桃，大家看见娇美可口的樱桃是乌发拒绝的，樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食 。有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食，肾病患者忌食，不易多食，多食上火 。吃樱桃注意事项非常多，樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食 。
【刚摘的樱桃怎么保存】樱桃有一些禁忌人群，这个大家一定要注意 。小儿不宜多吃 。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病 。肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃 。不可空腹食用樱桃 。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等 。
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