文章插图
1、冷水泡大米 , 磨成米浆 。
2、放锅里煮 , 成形 。一次不要放太多进锅煮 , 多分几次煮 。煮出来的做好以后再煮 , 再做 。
3、煮米浆的时候 , 水状的时候需要搅拌 , 成形以后 , 用工具揉搓 , 使其充分软熟 。
4、出锅以后 , 整团再搓几下 , 然后搓成一根一根的条状 。用生粉来搓搓手避免粘手 。
【广西灵山粉利怎么做】5、蒸熟出锅后 , 等凉快之后放在水里泡能保存久一点 。
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