广西贵港的发糕怎么做


广西贵港的发糕怎么做

文章插图
材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ml 。
步骤:
1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净 。
2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合 。
3、倒入水,调成稀稠适中的面糊 。
4、模具内薄薄涂一层油,放上一些葡萄干 。
5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟 。
6、等面糊发至模具9成满 。
【广西贵港的发糕怎么做】7、表面放上一些

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