【什么饺子好吃又有营养】1、三鲜馅
将蔬菜胡萝卜、白萝卜、小油菜、大白菜、蘑菇等加到馅料里，再添加一些虾仁或者鱼肉，就做成了三鲜馅饺子 。这种饺子吃了能补充蛋白质，而且富含丰富的维生素容易消化，营养又健康，尤其适合宝宝食用 。
2、胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称 。而羊肉补气养血，温中暖肾 。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合 。冬季养生也可以适量食用这款饺子 。
3、菠菜肉馅
菠菜营养丰富，常吃能预防缺铁性贫血，可以掺猪肉一起包成饺子，有高血压、便秘等症状的人比较适合食用 。(注：菠菜虽好，但里面含有较多的草酸，比较伤胃，食用时先用热水焯一焯 。)
4、马齿苋馅
马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效 。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味 。(马齿苋性寒，孕妇禁食、体虚的人不宜过多食用 。)
5、芹菜肉馅
芹菜有降压的功效，它饱含丁基苯酞类物质，具有镇静安神的作用，能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压 。因此高血压患者很适合食用此种饺子 。
春天的饺子最好吃因为春天里面各种蔬菜都冒出来了，新鲜采摘，鲜嫩又香又好吃 。在这个季节里面可以吃到很多其他季节没有的好味道，比如韭菜、荠菜、菠菜等等，这些绿叶蔬菜都是特别有营养的，用来调制饺子馅是相当不错的 。有的人喜欢单独的用一种蔬菜加肉类调制饺子馅，有的人喜欢把很多蔬菜放在一起调制饺子馅，都是可以的，都是很美味的呢!我个人是偏向第二种的，把几种不同的蔬菜放在一起调制的饺子馅，味道有层次，咬一口有不同的香味，真的是超好吃的 。
