白萝卜中含有十分充足的水分，是利尿消肿的绝佳食物 。而且它含有大量的粗纤维，可以有效的提供饱腹感，抑制脂肪在体内的堆积并且刺激肠胃蠕动，解决便秘问题 。常吃白萝卜还可以提高我们身体的新陈代谢，是非常有效的减肥蔬菜 。白萝卜的口感爽脆，水分十足，无论是搭配其它食材拌成解暑凉菜还是熬制营养瘦身汤都非常合适 。
一，清蒸白萝卜
清蒸白萝卜能够清热生津，保持人体的代谢顺畅，而且它的热量非常的低，即使吃得再多都不要担心发胖的问题，非常适合减肥人士食用哦 。需要准备的材料有：白萝卜、腊肉、生菜、红辣椒以及葱姜蒜、食盐、植物油、淀粉和辣椒油 。
1，首先把白萝卜洗净，然后切成大小均匀的小块 。把它们放入清水中浸泡几分钟，可以去除白萝卜的辛辣味道 。
2，接着把水分沥干，放入少许的食盐腌制一段时间 。
3，把腌制好的白萝卜放入蒸锅，大约十分钟白萝卜变软即可出锅 。
4，把红辣椒洗净，切成碎丁；腊肉也切丁 。
5,锅中放入少许的植物油，烧热后用葱姜蒜爆香，接着把切好的辣椒丁和腊肠丁一同放入锅内翻炒至香 。
6，放入少许的食盐和辣椒油调味，再倒入少许的水淀粉勾芡，最后浇在正好的白萝卜上搅拌均匀就可以享受美食了 。
二，凉拌白萝卜丝
这款酸甜爽口的白萝卜丝热量非常低，能够加强人体的代谢效率，而且还能提供很好的饱腹感，作为早餐的配菜和粗粮粥搭配真是绝佳的选择 。要准备的食材有：白萝卜、甜椒、香菜、姜蒜、花椒、食盐、味精、白醋、白糖、香油以及生抽 。
1，首先把白萝卜洗净，然后刨成细丝留着备用；甜椒洗净，且成本细丝；香菜两根就可以，洗净切段；生姜和大蒜切成碎丁 。
2，国内放入少许的植物油，烧热之后把准备好的姜蒜定和甜椒丝倒入爆炒30秒钟，然后关火 。
3，把白萝卜丝盛入容器中，放入适量的食盐、白糖、生抽、食醋、味精和香油来调味 。
4，把刚刚煸好的蒜香甜椒倒入容器中，最上面放上香菜搅拌均匀就可以吃到清新鲜香的凉拌白萝卜丝了 。
三，溜炒白萝卜片
【白萝卜减肥吗】木耳具有强大的吸附作用，可以帮助肠胃中顽固的垃圾排除体外，白萝卜水分十足，两者搭配就是一款非常好的清肠瘦身餐 。
1.把白萝卜洗净去皮，然后切成薄片；木耳浸泡在水中待发；葱切段姜切片；淀粉中放入少许的水搅拌成水淀粉备用 。
2.把鸡蛋在碗中打散，然后加入水淀粉搅拌成糊状，把萝卜片放入沾满鸡蛋液 。
3，锅内加入适量的水，烧沸后把胡萝卜片迅速放入氽一下然后捞出 。
4，锅内放入少许的植物油，烧热后把胡萝卜片放入翻炒，接着把葱姜、木耳放入一同翻炒，最后加入少许的食盐、白糖和味精调味出锅 。
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