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【打开的鸡蛋液能隔夜吗】打开的鸡蛋液能隔夜 。存放24小时也没问题 。但是，鸡蛋还是现吃现打开，以保证口味新鲜 。鸡蛋液是指鸡蛋去壳后经加工处理后的液体 。分为蛋清液、蛋黄液、全蛋液 。全蛋液指的就是整个鸡蛋打出的蛋液，蛋清里面含有的水分高达90%，另外10%主要就是蛋白质，鸡蛋清里面的蛋白质营养价值非常的高，它的营养功效仅次于母乳，另外非常容易被人体所吸收，是所有食物当中最优质的蛋白质之一 。
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