1.先用流水冲洗几分钟 ， 这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分 。需注意的是 ， 不要先浸在水中 ， 以免农药溶出在水中后再被草莓吸收 ， 并渗入果实内部 。
2.洗干净的草莓也不要马上吃 ， 最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性 ， 可促进呈酸性的农药降解) 。
3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物 。
4.用净水(或冷开水)冲洗一遍即可食用 。
新鲜的草莓蒂鲜绿 ， 果肉表面有刺 ， 光泽感好 ， 另外蒂附近的果肉偏白的草莓是还没熟透的 ， 买来以后如果要立刻吃 ， 最好吃已经红透了的部分 。吃不完要保存草莓时 ， 需要码放在铺了厨房用纸的大碗中 ， 覆上保鲜膜 ， 盖上毛巾放进冰箱李存放蔬菜的冷藏室里 ， 这样的话能保存1~2天 。
二、草莓怎么保存
草莓的保存时间都不长 ， 最好是不超过两天 ， 所以最好就是现摘鲜吃 。如果是一次性买太多的亲们 ， 真的要好好补习一下草莓的保存方法 ， 这样才能更好地保鲜呢!那么 ， 根据不同的情况 ， 保存的方法有所差异哦!
首先 ， 我们在采摘携带草莓时候 ， 注意不要碰撞 ， 以免破坏草莓组织 。如果是买回来的草莓不要一次全部清洗 ， 吃多少洗多少 ， 剩下的放进冰箱冷藏 ， 并且适宜保存在10度以下 ， 零度以上的条件下 。
草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存 ， 冻成冰草莓 ， 这样保存时间较长 ， 而且最好就不要沾水 。虽说草莓可以放到冰箱保存 ， 但不能放冷冻室 ， 也不能加入水 ， 最好就是清洗后 ， 放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右 ， 将水滤净 ， 用保鲜膜封上放入冷藏室 ， 但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉 。这些保存条件你都记住了吗?这样才能保证草莓可以更好地保存哦!
三、草莓怎么洗干净
草莓不是洗洗搓搓就能洗干净的哦 ， 而且 ， 草莓洗的过程中一定要保持它的叶子还在哦 ， 也就是切忌扒了它的叶子才洗 。这样的草莓放入干净的水中浸泡6-8分钟 ， 让里面的泥土脏东西都浮出来 。然后 ， 换盆水继续浸泡 ， 但是这回浸泡的时间要比前一次要久一点 ， 大约10分钟 ， 最好就是在水里加一勺盐进去 。最后 ， 用清水冲洗干净就可以了 。这样洗出来的草莓会比较香甜可口哦 。
除了直接浸泡能洗干净之外 ， 我们也可以使用蔬菜水果清洗剂进行清洗哦!现在 ， 很多的地方都有这种洗涤产品 。越来越多的家庭人士认可它的作用哦 ， 因为它可以去除农药 ， 充分把里面的各种物质清洗出来 。因为普通的洗草莓时间久所以很多人都不愿意等 ， 这种的很方便 ， 快速 。每次清洗的时候只要倒入一两滴就可以了 。
妈网百科在这里再啰嗦两个方法 ， 那就是淘米水是很有用的哦 ， 如果懂得生活的人都知道 ， 淘米水是可以去农药等化学成分的 ， 不仅仅是洗草莓 ， 我们平时洗其他蔬果也是可以的哦!只要用淘米水泡一会 ， 约15分左右 ， 泡的时候不要着急摘掉草莓的小叶子哦 ， 要带叶子一起浸泡 。
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