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【高压锅没蒸架如何蒸肉】高压锅没蒸架可以在锅底扣一个碗,碗里加水,在碗上放一个和锅尺寸差不多的圆盘,上面就可以蒸肉了 。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
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