英国科学家日前经研究发现 ， 定期喝茶能使人脑部更健康 ， 还能预防因衰老引起的记忆力减退现象和阿尔茨海默氏症等 。 英国纽卡斯尔大学药用植物研究中心的埃德·奥凯洛博士和同事研究发现 ， 喝茶可以阻止一种酶的合成 ， 这种酶可以破坏乙酰胆碱 ， 而乙酰胆碱是脑细胞之间传递信息的中间媒介 。
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