概述了安徽茶叶科技创新成就及今后的发展方向 。 往复式槽体炒茶锅的发明使名优茶生产步入机械化行列 , 对我国名优茶的发展起了重要作用;筛网制茶法制成的名优绿茶色泽鲜活翠绿 , 无与伦比;同时在茶树良种、栽培、加工、贮藏及综合利用等方面均取得了一定的成就 。 今后 , 有待于在茶树种质创新、卫生质量的快速检测方法、品质的智能识别、采茶机、拣梗机及经营模式的创新等方面取得更多的新成就 。 【安徽茶叶科技创新成就与展望】完成机构:安徽省农科院茶叶研究所,祁门245600
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