【花甲要怎么清洗才干净？】
文章插图
第一种方法把新鲜的花甲冲洗干净 ， 然后沥干它的水分 ， 放在冰箱里冻三十分钟 。花甲会冻的张大嘴巴 ， 就可以不断地吐沙了 。然后 ， 再倒入水中冲洗 ， 差不多循环个两三次 。第二种方法把花甲放入盐水中 ， 记得水要没过花甲 ， 然后加入少许的香油 。这个方法比较费时间 ， 差不多需要两个小时以上 ， 花甲的泥沙才会全部吐干净 ， 大家可以试看看 。第三种方法在盆中放入清水 ， 再加入半瓶的米醋 ， 把花甲放入米醋水中浸泡 ， 时间差不多是1小时 。然后花甲里的沙子 ， 就会吐的一干二净了 ， 然后就可以放心的去烹饪 。
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