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1、牛奶含有丰富蛋白质和钙 ， 而巧克力含有草酸 ， 两者同食会结合成不溶性草酸钙 ， 极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
2、牛奶+橘子 。在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇 ， 就会发生凝固 ， 从而影响牛奶的消化与吸收 ， 在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
3、果汁+牛奶 。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4.6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 ， 难以消化吸收 ， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
【喝牛奶有什么禁忌】4、牛奶+药 。有人喜欢用牛奶代替白开水服药 ， 其实 ， 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜 ， 使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应 ， 形成非水溶性物质 ， 从而影响药效的释放及吸收 。
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