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均可 。
如果鲜豆腐不做任何处理，直接放冰箱保鲜，最多2天就会开始变酸了 。
【豆腐放冰箱冷藏还是冷冻】豆腐放在盘里，加点水，水里放少话盐，在冰箱里可保存3天左右 。
如果将豆腐用保鲜膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天 。
如果家里有真空设备，把豆腐真空包装，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天 。
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