线椒和杭椒的区别有哪些


线椒和杭椒的区别有哪些

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1、外形不同 。线椒长的又长又直,根根分明,而杭椒长得五大三粗 。从外观形状上我们就可以简单的分辨出线椒和杭椒 。
2、硬度不同 。线椒比较硬,脆,而杭椒比较皮薄偏软 。
3、口感 。线椒比较辣,而杭椒辣度适中 。
4、吃法不同 。线辣椒主要用来做干制辣椒,而杭椒用来炒菜食用 。
【线椒和杭椒的区别有哪些】5、营养价值不同 。线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,钙,磷等 。

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