香椿芽如何长期保鲜存放

香椿芽长期保鲜存放方法:
第一种保存方法:报纸干存法 , 香椿不要洗 , 不要沾水 , 直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋 , 放冰箱冷冻保存 , 这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样 , 吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可 。
第二种保存方法 , 盐搓保存法 , 香椿洗净后控干水分 , 加入适量盐 , 用手使劲揉搓均匀 , 直到搓出香椿汁液的香味来 , 这样腌制的香椿切成细末 , 面条煮熟冷水过凉 , 加入香椿一起拌着吃特别香 。吃不完的香椿装入保鲜袋或者坛子里放冰箱冷冻保存 , 一年也不会坏 。

香椿芽如何长期保鲜存放

文章插图
【香椿芽如何长期保鲜存放】第三种保存方法:焯水保存法 , 香椿洗净 , 开水下锅焯水 , 变色变软后捞出 , 冷水过凉 , 挤净水分 , 捏成团子 , 装入保鲜袋密封 , 放冰箱冷冻保存 , 野菜我一般都用这个方法来保存 , 吃的时候拿出来冷水自然解冻即可 , 和新鲜的一样好吃 。
香椿的这3种保存方法都很实用 , 春天野菜多 , 比如荠菜 , 苦菜 , 蒲公英 , 洋槐花都可以按第三个方法多保存一些 , 隔三差五换着口味吃 , 能吃一整年 。

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