本文研究了绿茶和桑叶提取物在不同浓度时对细菌的抑制作用 ， 采用D值计算法快速评价了它们的抑菌效果 。 结果表明 ， 绿茶提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑制浓度分别为0.034% ， 0.42%；而桑叶提取物分别为0.86% ， 1.54% 。 绿茶的抑菌效果更好 。 【两种天然植物提取物的抑菌效果的快速评价与比较】完成机构：江南大学化学与材料工程学院,无锡214122
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