【糖水橘子罐头如何排气封罐】
文章插图
注人糖液后 ， 盖上瓶盖 ， 放在90的热水中排气15分钟 ， 热水以淹没罐身2/3为宜 ， 或通过排气箱排气 。排气后立即封 罐 。若用真空封罐机 ， 不需排气即可封罐 ， 但需在真空度40 ~ 60千帕下封罐 。
推荐阅读
- 糖水山楂罐头有哪些工艺流程
- 山楂罐头原料如何选择清洗
- 糖水山楂如何软化
- 糖水山楂罐头如何排气密封
- 糖水山楂罐头如何杀菌及冷却
- 糖水山楂罐头如何保温处理
- 制作糖水葡萄罐头有哪些工艺
- 糖水葡萄罐头如何选择原料
- 糖水葡萄罐头原料怎么处理
- 糖水葡萄如何摘粒与分级