对检测茶叶γ-氨基丁酸的纸电泳比色分析法进行了改进,5份茶叶试样测定值变异系数小于10%,样品加标回收率（100.30±2.36）%,该法测定结果与氨基酸自动仪分析值无显著差异.【纸电泳改良法测定茶叶γ-氨基丁酸】完成机构：韶关学院英东生物工程学院,广东韶关512005
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