新鲜山楂的吃法和禁忌（山楂的吃法及其禁忌总结）
1、蒸山楂：山楂放入盆中加温水 ， 加一小把面粉 ， 搅拌均匀 ， 用手清洗山楂 ， 用清水冲洗干净 。山楂去蒂 ， 切开去籽 。山楂放入微波炉专用碗中 ， 上面撒上白糖 。盖上保鲜膜 ， 放入微波炉高火加热2分钟 。微波炉发出提示音 ， 白糖蒸山楂就做好了 。
2、冰糖煮山楂：山楂洗净去核放入锅中加水 ， 加入冰糖 。大火煮开 ， 中火炖10分钟 ， 冰糖煮山楂就做好了 。
3、山楂汁：将山楂去核放入榨汁机中 ， 加人适量凉开水榨汁 ， 滤出渣 ， 倒入适量蜂蜜 ， 做成山楂汁 。
【新鲜山楂的吃法和禁忌（山楂的吃法及其禁忌总结）】
4、生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石 ， 很难消化掉 。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔 。因此 ， 应尽量少吃生的山楂 ， 尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎 。医生建议 ， 最好将山楂煮熟后再吃 。
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