大家翘首以盼的冬季 ， 它终于来了！周末突如其来的大降温、三大预警和初雪的到来 ， 真让人“悲喜交加”……
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在这种瑟瑟发抖的时候 ， 就适合端上 热乎乎的一锅汤 ， 让人由内而外的暖起来才是硬道理 。
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相比传统耗时较久的煲煮靓汤 ，今天 ， 小编带来的这道汤品 ， 真的是简单到不能再简单了！
用到两种食材、只需用盐调味 ， 就能让你的一口尝尽食材本身的鲜甜 。
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汤汁浓白、喝着清香回甜 ， 鸡蛋煎到两面金黄后加入汤锅炖煮一番 ， 原本脆皮变得软嫩Q弹 ， 口感更为丰富 。
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这次冬季 “当红小生”萝卜 ， 有了荷包蛋的“黄金”加持 ， 滋味上也更添咸鲜醇香！
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不过 ， 越是简单的菜肴越要讲究一些细节 。
只要在焖煮时记牢一个小诀窍！就能让你家的荷包蛋汤摇身一变 ， 成为餐桌上的抢手货 。
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赶紧下滑 ， 收获制作秘籍 ?
食材准备
/ 食材 / : 1根白萝卜（700g）、4个鸡蛋
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计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1调羹 = 15 ml
制作过程
01
第一步：食材处理
萝卜去皮切丝 ， 装盘备用 。
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正确示范如下▼
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刀工不佳的 ，
也可选择切菜神器代替
热锅冷油 ， 加入1调羹（15ml）油 ， 鸡蛋打入锅中 ， 煎成两面凝固的荷包蛋 。
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要想汤品口味清甜
前期需单独炒萝卜丝
锅内无需另外加油 ， 将萝卜丝放入锅中；
炒5分钟至呈现透明状 ， 盛出备用 。
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正确示范如下▼
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