西生菜|蚝油西生菜
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饭店里经常点的一道低脂低油的空盘菜今天来挑战
By felicitycooker
用料
- 西生菜 1棵
- 蚝油 1勺
- 盐 1/3勺
- 糖 1/3勺
- 酱油 1/4勺
- 植物油 适量
- 淀粉 2勺
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1、西生菜洗净，备用。里面的可以少冲点因为本来就很干净
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2、水烧开，加一点盐和糖，去除菜的苦味加一点油，保持菜的颜色大概烧开菜烫个30s-1分钟左右根据个人口感
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3、冰糖（家里没有白砂糖了）两小块，酱油，再加100ml水搅匀淀粉温水重开搅匀，混合在一起
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4、上面步骤的液体烧开，加一点蚝油搅匀，浇在西生菜上即可
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5、记得装一个美美的盘子哟
小贴士非常简单，没有技巧
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