豆沙|豆沙小面包

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松软细腻还会拉丝的豆沙小面包，早餐好搭档~
By 静静de小食界
用料

做法步骤

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1、准备食材，除黄油外所有食材混合
【豆沙|豆沙小面包】

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2、揉出粗膜后加入室温软化的黄油

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3、揉出手套膜

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4、整理成圆形

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5、室温发酵至两倍大后，将面团排气

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6、将面团平均分为16份，松弛10分钟

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7、取一块面团按扁，包入豆沙馅收口

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8、放入烤盘中，放入烤箱选择发酵功能35度发酵约40分钟

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9、将发酵好的面团表面涂一层蛋液，撒几片扁桃仁片

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10、放入烤箱170度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸，防止上色过深

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11、松软又好吃

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12、香甜味美

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13、还有香甜的豆沙，提前做好，早餐搭配牛奶，简单又好吃
小贴士不同面粉的含水量不同，牛奶可以预留10~15克，根据面粉的吸水量酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！