酸菜鸡蛋馅饺子的做法（家常酸菜鸡蛋饺子做法）
1、原料：酸菜、鸡蛋、面粉、葱油、香油、十三香、盐、鸡精 。
2、把鸡蛋从冰箱里拿出来 。
3、把面粉放入盆中 ， 倒入适量的温水 ， 搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团醒发半小时以上 。
4、将鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀 。
5、将酸菜中的水挤净 。
6、锅中放油烧热 ， 倒入蛋液 。
7、鸡蛋炒好以后放入酸菜 。
8、将酸菜与鸡蛋炒匀 ， 放入香油 ， 十三香 ， 盐 ， 鸡精 ， 葱油调味 。
【酸菜鸡蛋馅饺子的做法（家常酸菜鸡蛋饺子做法）】
9、将酸菜鸡蛋馅儿盛入碗中 。
10、把面揪成小剂子 ， 擀饺子皮 ， 包成饺子 。
11、锅中放水烧开 ， 放入饺子 ， 煮开三次即可捞出 。
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