1、火鸡:感恩节吃火鸡是最为大家所知的,火鸡是美国感思节的传统主菜 。火鸡的制作过程复杂,除了火鸡腹中要填满提前拌好的馅料以外,火鸡的烤制至少要四个小时 。火鸡肉质细嫩,瘦肉多,蛋白质含量在30%以上,大多数美国人都喜欢火鸡 。火鸡的吃法也有一定讲究 。
【感恩节人们通常吃什么?】它需要整只烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等 。端上桌后,由男主人用刀切成薄片分给大家 。然后由各人自己浇上卤汁,洒上盐,味道十分鲜美 。
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2、红莓苔子果酱,也就是蔓越橘酱,一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品 。小红莓(Cranberry)是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区,用它制作的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,如今感恩节的餐桌上也少不了它 。
3、南瓜派是万圣夜的节庆食品,特别是在美国 。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物 。南瓜有象征着丰收,富足的寓意,黄澄澄的,很吉庆 。
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4、土豆泥又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品 。
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5、甜山芋是感恩节里常见的小甜点 。甜山芋是一种可直接煮熟了食用的植物 。在日常生活中,我们称甜山芋为红薯、地瓜等等 。哥伦布初见西班牙女王时,曾将由新大陆带回的山芋献给女王,西班牙水手又将山芋传至菲律宾 。
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