山药排骨汤做法教程（山药排骨汤做法介绍）
1、食材：排骨300克、铁棍山药1根、盐少许、葱花适量、醋几滴、生姜1个、料酒1勺 。
2、食材准备：排骨、胡萝卜、淮山药、葱段、姜片、料酒、花椒（选用）、八角（选用）、料酒、盐、醋 。
【山药排骨汤做法教程（山药排骨汤做法介绍）】
3、排骨提前泡洗15分钟 ， 洗净后放到锅里 ， 加冷水 ， 放入葱段、姜片、料酒 ， 开火盖盖冷焯水 。
4、胡萝卜、山药分别洗净去皮 ， 切成丁或者段（处理山药一定记得戴手套哦 ， 山药的粘液特别丰富 ， 很容易过敏） 。
5、排骨冷焯水开锅之后 ， 去掉浮沫 ， 去掉葱段姜片 ， 取出排骨 。
6、重新加一锅冷水（水要一次放足 ， 中途不加水） ， 放入排骨、葱段、姜片、花椒八角（这个是选用 ， 也可以不放） ， 中火炖30分钟以上 。
7、放入胡萝卜和山药 ， 盖盖继续焖煮20分钟 。
8、加入盐调味（如果是1岁以内的宝宝 ， 可以在调味之前把排骨和熟透的山药胡萝卜盛出来 ， 把肉剔骨 ， 在宝宝专用辅食案板上剁碎再给宝宝吃） 。
9、整个汤大概煮了1个小时左右 ， 胡萝卜、山药已经软烂的状态 ， 排骨也已经脱骨了 。香浓的排骨汤就做好了 。
推荐阅读
- 秘制排骨的做法（秘制排骨怎么做好吃）
- 排骨猪肉怎么做才好吃（排骨猪肉如何做才好吃）
- 腊排怎么焖好吃（腊排骨好吃的焖法教程）
- 儿童吃的白菜汤怎么做（儿童吃的白菜汤做法）
- 怎么做山药窝窝头（如何做山药玉米面窝窝头）
- 丝瓜和山药能一起吃吗（能不能一起吃丝瓜和山药）
- 吃剩下的鱼做鱼汤怎么做（鱼汤做法）
- 怎样炖排骨好吃（简单好吃炖排骨做法）
- 冬笋萝卜素汤做法（冬笋萝卜素汤做法步骤）
- 怎样煮脑花好吃（好吃的猪脑天麻汤做法）