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【干瑶柱泡发的正确方法】
1、先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右 , 使其吸收水分自然回软 , 用手轻轻将干瑶柱洗净 , 同时去除瑶柱边角上的老筋 , 注意泥沙 。
2、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中 , 加入适量开水 , 浸泡8小时 , 若是用手能捏动 , 则表示干瑶柱已泡好 。
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