咖啡|离过年还有一个多月,你们知道多少广西春节传统美食?( 二 )


10、花生饼(地豆饼)

花生饼是平南特有的风味之一 , 是传统手工制作油炸小吃 , 也是平南人从小吃到大的特色小吃 , 本地话称它为地豆饼 。 花生饼(平南人称地豆饼) , 已经有一百多年的历史 。 在广西平南 , 众所周知 , 其味香浓郁 , 酥脆可口 。 空闲的时候 , 三五知己 , 摆上一盘 , 喝点小酒 , 适意的很 。
11、芝麻饼

芝麻饼是广西横县的特色小吃 , 是以糯米为皮 , 以山芋为馅儿 , 表面粘了一层黑芝麻的饼 , 临近春节 , 家家户户就开始忙活着做芝麻饼了 , 在他们看来这是很重要的一件食事 , 是过年必备的东西 , 吃了芝麻饼 , 一年都过得香甜 , 寓意不亚于我们过年包饺子

12、米花糖

米花糖是一种传统的民间小吃 , 南宁市武鸣县、玉林市博白县等地的手工米花糖自成一格 , 每年春节 , 一些乡镇家家户户都会制作手工米花糖 。 这些地区的手工米花糖经过十多道工序制作而成 , 口感脆甜 , 深受当地群众喜爱 , 是过年必备的小吃 。

13、翘连

玉林特产 , 春节必备的年货 , 又好吃又美观 , 翘连(油炸品) , 普通大米与糯米磨成粉加糖加水揉成长条状后油炸而成 。 翘连外型独特似花又似莲 , 好看又好吃 , 玉林人春节必备的年货之一 。 翘连寓意连连不断的福 , 吃了翘连在新的一年中福气不断、幸福又吉祥 。
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