文章插图
1、外观不同：水煎包个头较大 ， 上下两面都是金黄色；而生煎包个头要小 ， 只有底部是金黄色或黄黑色 。
2、流行地区不同：生煎包流行于南方地区 ， 包括江苏、浙江、上海以及广东等；而水煎包流行于北方地区 ， 主要在河南、山东和陕西一带较流行 。
3、口感不同：生煎包具有馅多、皮薄、汁多的特点 ， 因此吃起来味道香浓 ， 鲜嫩多汁；而水煎包吃起来外酥里嫩、脆而不腻 。
【生煎包和水煎包有啥区别】4、制作方法不同：生煎包只需轻度发酵 ， 同时还要有芝麻、葱末和香菜末等辅料；而水煎包面团的发酵程度要重些 ， 同时要额外加入一定量的面糊 。
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