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冬至 ， 既是我国的传统节日 ， 也是二十四节气之一 ， 不管是南方还是北方 ， 大家都很重视这一天 。 每个节日都有相应的美食 ， 冬至也不例外 。 在广东、江西等地 ， 都有冬至吃糯米饭的习俗 。 糯米饭有驱寒暖胃、补中益气的作用 ， 又称“驱寒饭” ， 一碗热乎乎的糯米饭 ， 既能暖胃又能解馋 。 冬至到了 ， 记得吃糯米饭 ， 5种做法好吃易消化 ， 学会了做给家人吃！喜欢的朋友们 ， 赶紧收藏起来 ， 试做一下吧！
一、豌豆山药糯米饭
做法：糯米提前浸泡一晚上 ， 再加入一部分大米混合 ， 淘洗干净 ， 倒入蒸笼中 ， 戳几个孔 ， 方便上汽 ， 大火蒸40分钟 。 把豌豆剥好 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。 山药去皮洗净 ， 切成小粒 。 腊肉煮熟后 ， 清洗干净 ， 切成小粒 。 起锅烧油 ， 放入腊肉炒香后 ， 再放入山药和豌豆翻炒一会 ， 加入少许盐、生抽、蚝油、红烧酱油翻炒均匀 ， 倒入糯米饭中混合拌匀 ， 继续蒸15分钟左右 ， 即可出锅 。
【奶茶|冬至到了，记得吃糯米饭，5种做法好吃易消化，学会了做给家人吃】
二、四季豆胡萝卜糯米饭
做法：把糯米和大米混合 ， 淘洗干净 ， 放入电饭锅中 ， 倒入适量清水 ， 开始煮饭 。 香肠洗净 ， 切成小粒 。 四季豆和胡萝卜分别处理干净 ， 切成小粒 。 起锅烧油 ， 放入香肠炒香后 ， 再放入胡萝卜和四季豆翻炒一会 ， 加入少许盐、生抽、蚝油、红烧酱油翻炒均匀 ， 倒入电饭锅中 ， 继续煮饭即可 。
三、白萝卜香肠糯米饭
做法：把糯米和大米混合 ， 淘洗干净 ， 放入电饭锅中 ， 倒入适量清水 ， 开始煮饭 。 白萝卜去皮洗净 ， 切成滚刀块 。 香肠用热水洗净 ， 切成厚片 。 起锅烧油 ， 放入香肠炒香后 ， 再放入白萝卜翻炒一会 ， 加入少许盐、生抽、蚝油、红烧酱油翻炒均匀 ， 倒入电饭锅中 ， 继续煮饭即可 。
四、腊鱼腩糯米饭
做法：把糯米和大米混合 ， 淘洗干净 ， 放入电饭锅中 ， 倒入适量清水 ， 开始煮饭 。 胡萝卜和土豆分别处理干净 ， 切成小块 。 腊鱼腩用热水洗净 ， 切成小块 。 起锅烧油 ， 放入腊鱼腩煎至表面金黄 ， 淋入料酒去腥 ， 加入胡萝卜和土豆翻炒一会 ， 加入少许盐、生抽、蚝油、红烧酱油翻炒均匀 ， 倒入电饭锅中 ， 继续煮饭即可 。
五、豌豆腊肉糯米饭
做法：把糯米和大米混合 ， 淘洗干净 ， 放入电饭锅中 ， 倒入适量清水 ， 开始煮饭 。 豌豆剥好 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。 胡萝卜去皮洗净 ， 切成小粒 。 腊肉煮熟后 ， 清洗干净 ， 切成小粒 。 起锅烧油 ， 放入腊肉炒香后 ， 再放入豌豆和胡萝卜翻炒一会 ， 加入少许盐、生抽、蚝油、红烧酱油翻炒均匀 ， 倒入电饭锅中 ， 继续煮饭即可 。
糯米饭可蒸可煮 ， 搭配一些大米和蔬菜更好消化吸收 。 腊肉和香肠也可以换成五花肉和排骨等食材 。 做好的糯米饭趁热吃也更好消化 ， 尽量在中午吃 ， 这样就不用担心消化不良了 。
冬至到 ， 寒天来 ， 有钱没钱都要吃一碗“驱寒饭” ， 暖胃营养又解馋！这五款糯米饭 ， 大家最喜欢哪一款呢？欢迎在评论区留言 ， 说说您的看法 。
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