蚝油|蚝油香菇
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今天分享一道低脂味美给肉都不换的家常菜，蚝油香菇。
By 503飞啊
用料
- 干香菇 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 2挤
- 食用油 适量
- 大葱 一段
- 小葱 二根
- 白糖 2勺
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1、食材准备：干香菇，味达美臻品蚝油，味达美 初榨原酿生抽。
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2、干香菇冲洗一下，放入大盆内加清水泡发一夜。
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3、泡发好的香菇去蒂。
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4、挤干水分，准备一段大葱，二根香葱。
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5、炒锅烧热加油，放入大葱丝炸香。
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6、捞出葱丝留葱油下香菇煸炒出香味。
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7、加二勺白糖继续翻炒。
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8、炒至出糖色。
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9、沿锅边淋入一圈味达美 初榨原酿生抽，翻炒均匀。
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10、加入泡香菇的水。
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11、盖盖大火煮开后转中小火焖煮至香菇软糯入味。
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12、加入二挤味达美臻品蚝油
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13、翻炒均匀后，开大火收汁。
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14、装盘撒上少许白芝麻和葱花。低脂味美给肉都不换的蚝油香菇好啦～
小贴士泡发香菇前先把香菇洗净，泡香菇的水不要扔。
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