应用PEF成功从等外绿茶中提取可添加于食品中的DNA ， 并与SDS提取法的提取率进行比较 。 结果表明 ， 将物料悬浮于pH8．5的EDTA缓冲液中 ， 在脉冲电场强度为25kV/cm ， 脉冲宽度为2μs ， 脉冲数为14 ， NaCl浓度为1mol／L和料液比1：6的条件下 ， DNA有最大提取率2377．10μg／g 。 PEF提取率是常规方法的1．32倍 ， 所得DNA经吸光度检测OD260/280〉1．80 。 PEF法耗时短 ， 操作简单 ， 成本低 。 因此 ， PEF提取是一种很有希望的食用DNA提取方法 。 【茶叶可食性DNA的PEF快速提取方法】完成机构：[1]吉林大学生物与农业工程学院,长春130022 [2]金日成综合大学生命科学学院,平壤
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