患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食 。
葡萄干的适用人群
一般人均可食用 。适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用 。
葡萄干的食用禁忌
1.葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃，以免影响身体健康 。
【?哪些人不能吃葡萄干】2.葡萄干营养丰富，热量也较高，吃的量多了自然会发胖 。且多吃会上火 。
3.服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等 。
葡萄干的吃法(做法)大全
葡萄干生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可 。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品 。
一、葡萄干粥
原料：粳米100克，葡萄干50克，白砂糖5克 。
做法：
1.将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净 。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。
3.锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸 。
4.再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味 。
5. 再稍焖片刻，即可盛起食用 。
二、葡萄干苹果粥
材料：苹果适量，葡萄干适量，大米适量，冰糖适量
做法：
1.将苹果洗净，去皮(如果喜欢，可以不去)，切成小块 。
2.大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可 。最后放入冰糖调味 。
三、煮米饭、煮粥
煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味 。米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好;或者煮稀饭，加入葡萄干一起煮到差不多就好 。
四、醋葡萄干
原料：葡萄干一杯(十天份)，醋(天然酿造醋)一小瓶，一个能够密封的容器 。
做法：
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里 。
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止 。
3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了 。
如果不喜欢强烈酸味的话，可以在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味 。
哪些人不能吃葡萄干、葡萄干的注意事项
