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海鳌虾生吃可能会有寄生虫 。通常都不建议生吃,因为生的海鲜或者肉类都会在生长环境、运输中产生二次污染,滋生寄生虫和细菌,建议进行完全加热后食用,更安全 。吃虾的时候需要注意,虾头中的重金属要比虾肉的含量高一些,且里面含有虾的消化器官,建议不要食用 。
海鳌虾属甲壳纲十足目动物,它身披硬壳,挥舞大螯,以抵御各种敌害 。海鳌虾种类很多,与同目的龙虾、 蝉虾、多螯虾等统称大螯虾 。其活体的自然颜色上部大都为深赭绿色,下部是黄橙色、红色或蓝色,只是在煮熟之后才呈人们熟悉的 “ 龙虾红”。
【海鳌虾生吃有寄生虫吗】美洲海螯虾是北美价值最高的水产品,可食部分为多肉的腹部和螯 。活虾运销美国,经常供不应求 。从加拿大的拉布拉多半岛到美国的北卡罗来纳州水域都出产海螯虾,但以缅因州最负盛名 。
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