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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于皮蛋这款美食应该非常熟悉 。
虽然在外国人的眼中 ，
皮蛋的口感其实并不咋滴 ，
但对于国人而言 ，
皮蛋不止可以凉拌和煲粥 ，
即便是用做家常汤羹的烹饪 ，
那也绝对是家常菜中的一绝 。
就拿今天分享的这款鱼片皮蛋汤来说 ，
笔者用青鱼片和皮蛋做了一个简单融合 ，
加上早餐的一根油条 ，
只需简单烹饪 ，
就能诞生一款非常奇特且风味独特的汤羹类美食 。
家人对于这款新奇的美味就非常爱喝 ，
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：鱼片皮带汤 。
【准备原料】：皮蛋两个 ， 中等大小的青鱼一条 ， 油条一根 ， 葱姜蒜适量 ， 两勺料酒 ， 一勺蚝油 ， 3克 1克的食用盐 ， 少许的胡椒粉 。
第一步：首先把准备好的青鱼里外清洗干净 ， 剁去头尾之后把鱼肉片成片；鱼头鱼尾放在一边备用；把鱼片放入一个碗中 ， 加入准备好的3克食用盐 ， 反复揉捏一分半钟后 ， 适当用清水清洗一下备用 。
第二步：锅中加入适量的油 ， 5成油温倒入葱姜蒜片和鱼头鱼尾 ， 大火翻炒至食材断生之后 ， 加入300ml的清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后转小火焖煮至汤色奶白后 ， 用滤网过滤出清澈的汤汁备用 。
第三步：然后把准备好的汤汁再次倒入锅中 ， 加入1g食用盐、胡椒粉、腌制好的鱼片 ， 大火水煮5分钟后关火 。
【烤肉|鱼片搭配皮蛋做成汤，那口感真叫一个鲜，美味又解馋，家人特爱喝】第四步：最后准备一个汤碗 ， 把切成块儿的皮蛋和切成片的油条放入碗底 ， 倒上煮好的鱼片汤 ， 撒上一些葱花或者尖椒圈 ， 就可以上桌品尝了 。
不知道对于今天这款美食来说 ，
您是不是感觉从新其程度上看可以入您的法眼呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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