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冬季遇见这菜别犹豫 ， 现正当季 ， 简单一炒鲜脆爽口 ， 不懂吃太可惜 。
冬季 ， 天气渐渐变得寒冷 ， 为了抵御严寒 ， 人们往往需要吃更多的食物来维持体温 ， 此时也正是进食滋补的大好时机 。 首先 ， 冬季是消化能力很强的季节 ， 是人体胃消化道很想吃东西的季节 ， 所以大家都会利用这个好时机进行食补才会更好地吸收和消化 。 此时大家都听过“冬吃萝卜 ， 夏吃姜” ， 所以冬季遇见萝卜别犹豫 。
【紫薯|冬季遇见这菜别犹豫，现正当季，简单一炒鲜脆爽口，不懂吃太可惜】萝卜是一种营养丰富的食材 ， 很多人会选择腌制和炖汤 ， 其实简单清炒一盘萝卜丝 ， 几分钟就可以搞定 。 虽说十分家常 ， 相貌平平 ， 但口感鲜脆爽口 ， 开胃下饭 ， 还可以很好地排宿便轻体减肥 。 简简单单就可以拥有快乐的味蕾 ， 天天吃都吃不腻 ， 不懂这样吃太可惜了 。 具体做法如下：
清炒萝卜丝所有食材：白萝卜、大蒜、干辣椒、八角5颗、食用油适量、食用盐一勺、老抽一勺、白糖半勺、味精少许
第一步：先将挖来的白萝卜去头去尾接着再去皮 ， 然后清洗干净 ， 改刀切丝 ， 大蒜去皮改刀切片 ， 干辣椒切丝 ， 最后将切好的食材装入盘中 ， 备用 。
第二步：在备好的萝卜丝中 ， 加入一勺食用盐 ， 将萝卜丝抓拌均匀 ， 腌制大约20分钟左右 ， 接着杀出多余的水分 ， 然后再用清水冲洗干净 ， 攥干水分 ， 备用 。
第三步：起炒锅 ， 锅中加入适量食用油 ， 待油温热时 ， 接着放入5颗八角 ， 煸炒出八角的香气 ， 然后再将八角捞出 ， 备用 。
第四步：接着将备好的蒜片和干辣椒丝放入炒锅中 ， 炒出香味后 ， 接着将备好的白萝卜丝倒入炒锅中 ， 然后再加入一勺老抽 ， 开大火快速翻炒均匀 ， 备用 。
第五步：待白萝卜丝炒好后 ， 出锅前再加入半勺白糖和少许味精 ， 再次将白萝卜丝翻拌均匀 ， 即可关火盛出 。 这道清炒萝卜丝就做好了 ， 简单易做 ， 清淡爽口 ， 开胃下饭 ， 家人们赶快了解一下哦！
光盘贴士：白萝卜再切丝的时候 ， 小编不建议将它切得太细 ， 因为白萝卜它本身水分含量就高 ， 如果切得太细的话 ， 等白萝卜炒好后再一缩水 ， 在吃的时候就没有口感了哟！
大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往地关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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