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【泥鳅|“600万粉丝”男子要求饭店免单遭拒，美食探店行业还能火几时？】
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最近 ， 话题#男子自称有600万粉丝要求免单被拒#登上热搜 ， 令人哭笑不得的同时 ， 也引发了广泛热议 。
事情发生在河北廊坊的一家烤肉店内 ， 一位男子在结账时向店员表示自己有600万粉丝 ， 要求店家为他免单 ， 结果却遭到了服务员的怒怼：“你有6000万和我也没关系 ， 必须结账！”最终男子的朋友来买了单 ， 事情因此了结 。
对此 ， 部分网友表示 ， 探店视频的兴起 ， 使得部分主播获得了免费试吃的机会 ， 以及不菲的收入 ， 也因此引得越来越多人的效仿 ， 开始打着美食博主的名头 ， 希望能够“蹭吃蹭喝” 。
在如今的网红店里 ， 探店博主也确实越来越多了 。
博主张睿表示 ， 最近每次到美食店拍摄 ， 总会遇到几个同行 ， 有时还能两家合作拍出一条创意视频 。 “这一行也越来越‘卷’了 。 ”张睿说 。
“手拿单反 ， 嘴里念着台词 ， 最后将单反架在桌上 ， 对准美食 ， 一顿埋头”这是网络上对于传统探店博主工作流程的描述 。 而博主们的变现方式主要是收取餐厅数千元到数万元不等的推广费 ， 或者当用户通过视频下方的团购页面成功下单餐厅推出的各类套餐券后 ， 收取一定数量的佣金 。
再加上探店的门槛很低 ， 美食博主只需带个相机架在桌子上 ， 甚至不需要摄影师、打光师 ， 便可以自行完成一场拍摄 ， 因此 ， 越来越多的博主和线下商家蜂拥而上 。 千万粉丝级别的短视频探店博主随之诞生 ， 短时间实现财富跃升的故事也并不罕见 。
事实上 ， 探店本身并不是新鲜的事物 。 早在微信公众号引领的图文时期 ， 探店便是热门内容之一 。 但是近两年 ， 随着抖音、快手等短视频平台持续推出的针对探店的功能更新和各类扶持活动 ， 以及以探店为主要社区内容构成的小红书、大众点评发力短视频后 ， 探店博主和企业相继开始转型短视频 ， 探店类短视频、博主数量也迅速增长 。
尤其是2020年出现疫情后 ， 线下消费持续受到影响 ， 居民消费习惯改变 。 因此不少线下经营遇冷的餐厅商家为打开销路 ， 开始将博主探店作为主要宣传手段 。
而线下丰富的业态 ， 则成为探店内容的基础 。 如今的消费者为避免“踩雷” ， 往往会在奔赴门店前 ， 在各个平台上搜寻评价 ， 这让探店内容成为消费者的“刚需” 。 据悉 ， 在B站拥有400多万粉丝的知名美食博主拜托了小翔哥曾透露 ， 自己在全网发视频 ， 接推广 ， 一个月净收入有几十万 。
探店内容的商业价值被证明 ， 风口之下 ， 玩家加入该行业就代表着获得流量和变现 ， 但乱象也会随之而来 。 事实上 ， 如今的美食探店博主其实正在逐渐“褪去光环” 。
据很多消费者反映 ， 他们往往在“慕名而来”后 ， 发现餐厅的实际情况与博主们在视频或图片中描述的差别较大 ， 实际的消费体验很差 ， 因此感觉受到了欺骗 。 而还有一些博主 ， 就如上面这位男子 ， 通过谎称或花钱购买自己的粉丝数量 ， 赢得商家信任 ， 获得试吃以及各种宣传费用 ， 却并没有为商家带来流量和订单 。
前段时间还有个很火的例子：拥有180万粉丝的美食探店博主牛道 ， 在两次探店试吃同一款肯德基新品老北京杂酱面时 ， 给出的却是截然相反评价 。 前一次说这款新品的炸酱根本没法吃 ， 反手推起了他自己带货的杂酱；后一次却表示 ， 新出的杂酱看着很棒 ， 甚至吃出了“妈妈的味道” 。 网友们对此调侃：“这恐怕就是店家未充值和充值后的经典现场吧！”
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