文章图片
文章图片
【鸡蛋饼|泰式风味青柠蒸鲈鱼，蒜香浓郁，鲜酸微辣，吃一次念念不忘】
文章图片
文章图片
“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
在我们的日常生活中 ，
相信很多人对于鲈鱼这款食材应该非常熟悉 。
作为一款家常菜肴之中非常具有格调的肉食美味 ，
无论是清蒸还是红烧 ，
做成的菜品总是能让人喜爱有加 。
而对于笔者来说 ，
鲈鱼的鲜美并不是只有在中国广为流传 ，
即便在海外 ，
它也是有着大批的“吃货”粉丝 。
而对于今天分享的这款泰式风味的青柠蒸鲈鱼来说 ，
他应该算是关于鲈鱼的特色新做法 。
作为一款先蒸后煮的特色美味 ，
无论是调配方法还是烹饪手法 ，
都让笔者有一种尝试新事物的喜悦 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：青柠蒸鲈鱼 。
【准备原料】：新鲜的鲈鱼一条 ， 青柠两个 ， 蒜末40g ， 香菜碎30g ， 切碎的小米辣25g ， 三勺鱼露 ， 三勺料酒 ， 五克白砂糖 ， 3g的食用盐 ， 葱段和姜片适量 。
第一步：首先把准备好的鲈鱼里外清洗干净 ， 然后按照下面这张图的操作 ， 在鲈鱼的正反两面各划上四刀 ， 把准备好的食用盐均匀的抹在鲈鱼的表层；随后鱼肚朝下 ， 摆在铺好姜片和葱段的平底盘中；之后把准备好的料酒均匀的浇淋在鲈鱼的表层 ， 直接冷水上蒸锅 ， 大火蒸煮18分钟 。第二步：准备一个小碗 ， 依次加入香菜碎 ， 蒜末 ， 小米辣碎 ， 一个柠檬的柠檬汁 ， 鱼露 ， 白砂糖 ， 均匀搅拌备用 。
第三步：最后把蒸好的鲈鱼平铺在家用烤鱼的电器中 ， 在锅中加入没过鱼身三分之一的热水 ， 把准把准备好的蒜香调味料均匀浇淋在鲈鱼的表层 ， 然后铺上另外一个切片的青柠 ， 盖上盖 ， 焖煮3分钟左右就可以直接开吃了 。
相对于今天这款美食来说 ，
其主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福
推荐阅读
- 养鸡的正确方法（养鸡的正确方法是什么）
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟（鸡蛋羹做法介绍）
- 烧烤|烤春鸡，浓香四溢的气味，皮脆骨酥的口感
- 怎样腌皮蛋好吃（好吃的皮蛋怎么腌制）
- 白切鸡最好吃部位是哪里（白切鸡是什么美食）
- 馒头配啥酱好吃（香菇鸡肉酱的做法步骤）
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 鸡胗怎么加工好吃（鸡胗的做法）
- 鸡肉怎么做更好吃了（鸡肉这样做美味下饭）